会計管理 × ウェブ受注・請求
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店長育成をコンセプトとした「@bino-FS」の日次決算システムは、日々の数値を管理するだけではなく、当日までの実績から月末の着地見込みを予測し、問題を把握・対策を検討することができます。
BtoBプラットフォーム 受発注で確定した食材・商材の取引情報を、@bino-FSの「日報機能」に取り込むことによって、店舗の日次の売上を管理すると同時に、適切な原価率管理・収益管理を行うことが出来ます。また、目標値に対する差異の把握によって、課題への早期取り組みを可能にします。
全てはお客様の感動と幸せのために!全ては従業員の心と物の豊かさのために!を経営理念に掲げ、1986年に1号店をオープンして以来、「よそで味わえんもんを出す」をモットーに、素材、調理方法、接客サービスにこだわり、一品一品手作りを徹底、料理人が作りたいものではなく「お客様が求めている味」を追求しております。
私たちが展開している飲食店は、ただ空腹を満たすだけの「カロリー産業」ではなく、寿司が食べたいときには寿司屋に行く。焼肉が食べたいときには焼肉屋に行く。同じように鶏が食べたくなったら「車」に行く。そんな目的を持ってお客様に足を運んでいただける「レジャー型外食産業」であると考えております。寿司屋、うどん屋、そば屋、てんぷら屋はこの日本において消えてなくなることはないでしょう。
同じように、地鶏の「車」「とり神楽」、鉄板やの「御堂」「かんろ」として50年後、100年後も存在し続ける店でありたいのです。それを支えるのが、本物の味です。この本物の味、こだわり感を全面に打ち出した専門店をこれからも生み出していきます。
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