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値上げ対策ハンドブック

食材や飲料の止まらない値上げ。今後、飲食店はどのようにして値上げ対策をしていくべきなのか。仕入コストの削減方法や飲食店の原価率の管理方法など、厳しい時代を生き抜く値上げ対策方法をご紹介します。